۱۷۲۱۶پ
per
تأثیر استفاده از پسماندهای رستوران در جیره‌های غذایی بره های پرواری بر ساختار بافت شناسی و هیستومتریک و شاخص آپوپتوزی بافت پوششی شکمبه
/هلاله محمودی
: کشاورزی
، ۱۳۹۱
چاپی
کارشناسی ارشد
علوم دامی گرایش غذا و تغذیه دام
۱۳۹۱/۰۶/۱۸
تبریز
هدف از انجام این تحقیق بررسی تغییرات ساختار بافتی و نیز تعیین شاخص آپوپتوزی بافت پوششی شکمبه بره‌صها و مورفولوژی پرزهای آن متعاقب استفاده از جیره‌صهای غذایی شامل سطوح مختلف پسماندهای رستوران(۰ ، ۱۹ و ۳۸ درصد ماده خشک (در جایگزینی با دانه جو بود .آزمایش تولید گاز پسماند رستوران، دانه جو و مخلوط مساوی پسماند رستوران و دانه جو انجام پذیرفت .پس از کشتار بره‌صهای مورد آزمایش از چهار قسمت شکمبه شامل کیسه‌صهای خلفی پشتی، قدامی پشتی، خلفی شکمی و قدامی شکمی، نمونه‌صهایی به ضخامت حداکثر ۵/۰ سانتی‌صمتر گرفته شده و در محلول تثبیت کننده فرمالین بافر ۱۰ درصد فیکس شدند .سپس از نمونه‌صهای اخذ شده به روش معمول و استاندارد تهیه مقاطع پارافینی، برش‌صهای بافتی به ضخامت۷ - ۵میکرو متر تهیه و با هماتوکسیلین- ائوزین رنگ آمیزی شده و با میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفتند و نتایج با میکروگراف‌صهای تهیه شده ارائه گردید .جهت مطالعه هیستومتریک، لام‌صهای میکروسکوپ تهیه شده با استفاده از لنز مدرج و اسلاید کالیبره مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته و نتایج بدست آماده از این اندازه گیری‌صها با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۱۶ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و آزمون آماری ANOVA و پس آزمون Duncan برای مقایسه هر ناحیه در گروه‌صهای مختلف استفاده شد .حجم گاز تولیدی در ۴۸ ساعت انکوباسیون برای دانه جو، پسماند رستوران و مخلوط مساوی پسماند و دانه جو بترتیب۹۶/۳۴۰ ، ۳۴/۲۹۴ و ۷۲/۳۰۵ میلی‌لیتر گاز در هر گرم ماده خشک بود، که در بین مواد خوراکی مورد آزمایش دانه جو و پسماند رستوران بترتیب با ۹۶/۳۴۰ و ۳۴/۲۹۴ میلی‌لیتر گاز بیشترین و کمترین میزان گاز تولیدی را داشتند .نتایج بافت شناسی نشان داد که بیشترین تغییر در ارتفاع پرز در ناحیه خلفی پشتی بود به طوریکه با افزایش پسماند رستوران در جیره ارتفاع پرز این ناحیه افزایش پیدا کرده است .نسبت ضخامت طبقه شاخی شده به بافت پوششی با افزایش پسماند رستوران در جیره به طور معنی داری بیشتر شد .(>(۰۵/۰P سلول‌صهای طبقه شاخی شده در گروه ۱۰۰ درصد پسماند، بسیار بزرگتر و روشن‌صتر از گروه کنترل و ۵۰ درصد بود .طول پرز در کیسه پشتی با افزایش سطح پسماند رستوران در جیره به طور معنی داری بیشتر شد .(>(۰۵/۰P بیشترین میزان تراکم پرزها در کیسه‌صهای پشتی و خلفی شکمی مربوط به تیمار ۱۰۰ درصد پسماند بود .مساحت کل پرزها در کیسه‌صهای پشتی در گروه ۱۰۰ درصد پسماند به طور معنی دار بیش از دو گروه دیگر بود
The aim of this study was to investigate histological structural variation and determination of apoptotic index of rumen epithelium in lambs and its papillae morphology following using diets including different levels of restaurant waste (0, 19 and 38 percent of dry matter) substitute with barley grain. The gas production experiment of restaurant waste (RW), barley grain and equal mixture of RW and barley grain was performed. After slaughtereing lambs; tissue samples with maximum thickness of 0.5 cm were taken from four region of rumen contains caudal dorsal sac, cranial dorsal sac, caudal ventral sac and cranial ventral sac, which these were fixed in 10 buffered formalin solution. Then the samples were obtained by conventioal and standard methods of preparing parafin sections and histological slides of 5-7 m thickness were prepared and stained with hematoxylin/eosin and stadied dy a light microscope and results were presented with prepared micrograph. For histometrical study, prepared microscop slides using graded lenses and calibrated slides were studied and obtained results from these measurements by using the SPSS version 16 were analyzed and ANOVA test and Duncan test were used to compare each region in different treatments. Volume of gas production in 48 hours for barley grain, RW and equal mixture of RW and barley grain was 340.96, 294.34 and 305.72 ml gas per each gr dry matter respectively, which barley grain and RW respectively were had maximum and minimum amount of gas production. Results of histology showed that maximum variation of papillae height was in caudal dorsal region so that by enhanceing RW in diet, papillae height had increased. The thickness of stratum corneum to epithelium significantly (p<0.05) increased with enhancement of RW in diet. Celles of stratum corneum in 100 RW treatment were much larger and lighter than control and 50 RW. The papillae length in dorsal sac significantly (p<0.05) increased by enhancement of dietary RW level. The most papillae density in dorsal sac and caudal ventral sac was for 100 treatment. The total area of papillae in dorsal sacs in 100 RW treatment significantly was more than the other two treatmen
محمودی، هلاله
حسین خانی، علی، استاد راهنما
حمیدیان، غلامرضا، استاد راهنما
تقی زاده، اکبر، استاد مشاور
علیجانی، صادق، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
