عنوان

متابولیت های ثانویه در کشت اندام گیاه کاکوتی ایرانی

‭۱۶۰۳۱پ‬

per

متابولیت های ثانویه در کشت اندام گیاه کاکوتی ایرانی

/الهام زارع حسنی

: علوم طبیعی

، ‮‭۱۳۹۵‬

چاپی

کارشناسی ارشد

زیست شناسی گیاهی- سلولی تکوینی

‮‭۱۳۹۵/۰۵/۲۷‬

تبریز

گیاه کاکوتی ایرانی ‮‭Ziziphora persica‬ گیاهی علفی، یک‌صساله و متعلق به خانواده نعناعیان ‮‭(Lamiaceae)‬ بوده و بررسی عملکردهای فیزیولوژیک و اونتوژنیک آن به جهت داشتن خواص دارویی متعدد و گسترش در سطح وسیعی از ایران دارای اهمیت ویژه‌صای می‌صباشد .در بررسی حاضر، میزان تولید فنل و فلاونوئید کل از طریق کشت شاخساره و کالوس و نیز تغییرات کمی رنگیزه‌صهای فتوسنتزی از طریق کشت شاخساره مورد ارزیابی قرار گرفت و همراه با این موارد، سنجش برخی از پارامترهای رشدی و ترکیبات فرار گیاهی در شاخساره‌صهای این گیاه بررسی شد .جهت تولید شاخساره از بخش گره به عنوان ریز نمونه و از محیطصهای کشت ‮‭MS‬ حاوی ‮‭۱۰‬ غلظت مختلف از متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید همراه با نفتالین استیک اسید و بنزیل آدنین استفاده گردید و کالوس‌صهای ایجاد شده نیز در تیمارهای حاوی متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید قرار گرفتند .آنالیز ترکیبات فرار نیز با استفاده از کروماتوگرافی گازی و اسپکترومتری جرمی صورت پذیرفت .مطابق با نتایج به‌صدست آمده، بیشترین مقدار فنل و فلاونوئید کل در تیمار متیل جاسمونات با غلظت ‮‭۵۰‬ میکرومولار مشاهده شد .بیشترین کلروفیل ‮‭a‬ در تیمار‮‭MJ۲۵+ SA۲۵‬و بیشترین کلروفیل ‮‭b‬ در تیمار شاهد و بیشترین کارتنوئید نیز در تیمار‮‭MJ۲۵ + SA۲۵‬مشاهده شد .کالوس‌صها پس از تیمار فقط در غلظت‌صهای‮‭۵۰‬ ،‮‭۱۰۰‬ و ‮‭۱۵۰‬ میکرومولار از متیل جاسمونات به رشد خود ادامه دادند و در میان این سه تیمار فنل تام در غلظت ‮‭۱۰۰‬ میکرومولار و فلاونوئید کل در غلظت ‮‭۱۵۰‬ میکرومولار از متیل جاسمونات بیشترین مقدار را داشتند .از میان ‮‭۲۸‬ ترکیب شناسایی شده از طریق آنالیز ترکیبات فرار، تنها مقدار کمی ترکیبات مونوترپنی و سزکوئی ترپنی مشاهده گردید و بخش اعظم این ترکیبات متعلق به گروه آلکان‌صهای هیدروکربنی بودند

Iranian kakuti (Ziziphora persica) is an annual herb plant that belongs to Lamiaceae family. Because of different pharmaceutical properties and widespread expansion of the plant in Iran, the physiological and ontogenetic study of Ziziphora persica is considerable. In the present study, total phenol and flavonoids content was measured in shoot and callus culture of the plant. The content of photosynthetic pigments and some growth parameters and also volatile compounds were measured in cultured shoots. Nodal segment was used as explant for shoot production. MS mediums containing ten different concentrations of methyl jasmonate and salicylic acid with NAA and BA were used as treatments and also appeared calli were treated with methyl jasmonate and salicylic acid treatments. Volatile components were analyzed by GC-MS spectrometry. According to the results, highest amount of total phenol and flavonoid in shoot was observed in 50 M methyl jasmonate. The highest amount of Chlorophyll a, Chlorophyll b and Carotenoids were observed in the SA25+MJ25, control and SA25+MJ25 treatments respectively. Callus after treatment have continued to grow only in concentrations of 50, 100 and 150 M of methyl jasmonate and among these three treatments, concentrations of 100 M and 150 M of methyl jasmonate showed highest amount of total phenol and flavonoid, respectively. Among 28 volatile components which were identified through volatile components analysis, only low amount of mono and sesquiterpenes were observed and the majority of detected components were belonged to alkan hydrocarbons

زارع حسنی، الهام

متفکرآزاد، روح‌الله، استاد راهنما

رازقی، جعفر، استاد راهنما

کوثری نسب، مرتضی، استاد مشاور

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی