کمبود و قحطی نان به عنوان پدیده ای آشنا در تاریخ ایران، در آذربایجان عصر مشروطه نیز به کرات اتفاق افتاد و منجر به بحران در زندگی مردم و سیستم اداری مملکت شد .آذربایجان عصر مشروطیت که از نظر جغرافیایی شامل استان های آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی و اردبیل امروزی می شد، هم در دوران مقاومت مردم تبریز در استبداد صغیر و هم در جنگ جهانی اول گرفتار قحطی نان شد .این قحطی ها، اعتراضات مردمی را به دنبال می آورد و گاه به شورش هایی بر علیه نظام سیاسی منجر می شد و مناسبات اجتماعی و سیاسی را بحرانی می ساخت .نتیج تحقیق حکایت از آن دارد که قحطی ها در بستری از پیوند عوامل طبیعی با سوء مدیریت سیاسی شکل می گرفت و با اعتراض و شورش مردم گاه تغییرات و تحولات سیاسی و اجتماعی را به دنبال می آورد
Target:The purpose of this research is to clarify the role of Azerbaijan in this period. Method: Research in terms of methodology, the number of descriptive-analytic research. Results: The results could show that a famine of bread in the course of history, in the context of natural factors such as drought and government mismanagement occurred.It also sometimes causes famine protest movement among the people was.Including places where protests took place against a famine of bread, was Azerbaijan.In addition, during the siege of Tabriz in the minor tyranny, the people's resistance against the famine was one of the factors that had a significant role in bringing about the constitutional process. Conclusion: This research can help to clarify the causes and Reasons of famine areas in Azerbaijan in this period. In this study, it can be concluded that the Azerbaijani people against famine resistance to restore constitutional factors