۹۷۸۹۶۴۴۶۲۵۲۱۳
IR
۲۱۶۶۱
فارسی
IR
علوم و فناوری‌های نانو در صنایع غذایی
[کتاب]
/ [ ویراستاران] هامبرتو هرناندز - سانچز، گوستاووفیدل گوتیزر - لوپز، برگردان محمدرضا خالصی
شیراز
: دانشگاه شیراز، مرکز نشر
، ۱۳۹۶.
ق،۳۷۲ص.
: مصور، جدول، نمودار
(انتشارات دانشگاه شیراز
؛ ۵۲۱)
عنوان به زبان اصلی: Food nanoscience and nanotechnology, 2015.
چاپی
کتابنامه
مواد غذایی -- تکنولوژی زیستی
Biotechnology -- Food
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- نوآوری
Technological innovations -- Food industry and trade
نانوتکنولوژی زیستی
Nanobiotechnology
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
ع
۸ ۱۳۹۶
ارناندس سانچث، اومبرتو
گوتیرس-لوپس، گوستاوو اف
خالصی، محمدرضا، ۱۳۶۵ -، مترجم
دانشگاه شیراز، . مرکز نشر
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
