۹۶۴۵۸۸۴۰۰۴
IR
۴۳۵۹
فارسی
IR
میکروبیولوژی گوشت
[کتاب]
/ تالیف اندرو دیویس و رونالد جورج بورد ترجمه مهران اعلمی و علی خامسان ویراستار احمد بروجردی و زهره خداجوی‌اشپلا
تهران
: شرکت جهاد تحقیقات و آموزش
، ۱۳۸۱.
ح، ۴۶۶ص.
: مصور، نمودار
(موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی ۸
: گروه علوم و صنایع غذائی ۱)
عنوان به زبان اصلی: The microbiology of meat and poultry
چاپی
گوشت- میکروبشناسی
مرغ و خروسها- میکروبشناسی
TX
۵۵۶
/
گ
۹
د
۹ ۱۳۸۱
دیویس، اندرو
Davies, Andrew R
بورد، رونالد جورج، نویسنده همکار
اعلمی، مهران، مترجم
خاجوی اشپلا، زهره، مترجم
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
