۹۶۴۶۳۳۵۴۰۳
IR
۲۱۵۵۴
فارسی
IR
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
[کتاب]
/ [آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمن]، ترجمه علی مرتضوی ... [و دیگران]
مشهد
: دانشگاه فردوسی (مشهد)، موسسه چاپ و انتشارات
، ۱۳۷۸.
۶۴۸ ص.
:مصور، جدول، نمودار
((انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
؛ ۲۴۵))
عنوان به زبان اصلی: Introduction to Food engineering.
چاپی
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
د
۴ ۱۳۷۸
سینگ، پل
Sing, R. Paul
هلدمان، دنیس،
مرتضوی، علی، ۱۳۱۶ - ، مترجم
دانشگاه فردوسی (مشهد). موسسه چاپ و انتشارات
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
