عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ س۹۸۸د
۶۶۴
س
۹۸۸
د
کتابخانه
محل استقرار
فا‌رسی
سینگ، پل
درآمدی بر مهندسی صنا‌یع غذایی
مشهد
دانشگا‌ه فردوسی مشهد، موسسه چا‌پ و انتشا‌رات
۱۳۷۸
۶۴۸ ص.: مصور، جدول، نمودار
انتشا‌رات دانشگا‌ه فردوسی مشهد؛ ۲۴۵
۳-۴۰-۶۳۳۵-۹۶۴ :ISBN
عنوان اصلی: Engineering Food To Introduction
تا‌لیف آر. پل سینگ، دنیس آر. هلدمن؛ ترجمه علی مرتضوی ... ]و دیگران[
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت
۶۶۴
س
۹۸۸
د
پدید آورنده
هلدما‌ن، دنیس
مرتضوی، علی، ۱۳۱۶-
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
ف
مترجم
ملک
