عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۷ و۳۳۳م
۶۶۴
/
۰۷
و
۳۳۳
م
کتابخانه
محل استقرار
فا‌رسی
وانگ، دومینیک، ۱۹۴۷ - م.
مکا‌نیسم و تئوری در شیمی موادغذایی
تهران
موسسه فرهنگی انتشا‌راتی اصلانی
۱۳۸۰
ج، ۴۵۶ص
Xـ۰۰ـ۵۹۷۵ـ۹۶۴ :ISBN
دومینیک ونگ ؛مترجم محمد علیزاده خا‌لدآبا‌د
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
مواد غذایی -- ترکیب
شیمی -- واکنشها
۶۶۴
/
۰۷
و
۳۳۳
م
پدید آورنده
علیزاده خا‌لدآبا‌د، محمد، ۱۳۵۵ -
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
ملک
