عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR151 .Y43 2005
QR151
.
Y43
2005
کتابخانه
محل استقرار
3540261001
3540283889
9783540283
IR
EB17821
انگلیسی
IR
Yeasts in food and beverages
[Electronic Resource]
/ Amparo Querol, Graham Fleet, (eds.)
Berlin
: Springer,
, c2006.
453 p. ill. (some col.) 24 cm.
(Yeast handbook
; v. 2)
e
ng
Includes bibliographical references and index.
Yeast
Yeast fungi- Biotechnology
Yeast fungi- Industrial applications
664
.
68
QR151
.
Y43
2005
Querol, Amparo
Fleet, G. H.(Graham H.),1946-
ایران
3540283889.pdf
محرمانه
محرمانه
3540283889.pdf
0
متن
old catalog
e
BL
1
a
Y
