عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX537 .R66 1992
TX537
.
R66
1992
کتابخانه
محل استقرار
IR
3959
انگلیسی
IR
Elementary food science
[Book]
/ Louis J. Ronsivalli, Ernest R. Vieira
3rd ed
New York
: Van Nostrand Reinhold
, 1992.
xii, 420 p.
: illus
Language: انگلیسی
Rev. ed. of: Elementary food science / John T. Nickerson, Louis J. Ronsivalli. 2nd ed. c1980
Includes bibliographies
Print
Food handling
Food industry and trade
TX537
.
R66
1992
Ronsivalli, Louis J.
Vieira, Ernest R
Nickerson, John T
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
