عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX552,.15 .C 38
TX552
,.
15
.
C
38
کتابخانه
محل استقرار
IR
2197
انگلیسی
IR
Bakery Food Manufacture and Quality
[Book]
:Water Control and Effects
/ Stanley P. Cauvain And Linda S. Young
USA
: Blackwell Science
, 2000.
xii, 209 P.;ill
Language: انگلیسی
Print
index
Bibliography
Baked Products
Baking - Quality control
TX552
,.
15
.
C
38
Cauvain, Stanley P.
Young, Linda S
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
