عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
oldebook36511
eng
Thermal technologies in food processing
Boca Raton :Cambridge, England :
: CRC Press ;Woodhead,
, 2001.
Print
Food ; Preservation. ; Food industry and trade ; Technology transfer. ; Food ; Effect of heat on. ;
Richardson, Philip ; (Philip S.) ;
old catalog
