عنوان

تکنولوژی فرآورده‌های دریایی

۵۳۵۷۹

per

تکنولوژی فرآورده‌های دریایی

/ حسن رضوی شیرازی

تهران

: نقش مهر

، ‮‭۱۳۸۰‬.

‮۲ ج.‬

: مصور، جدول، نمودار

چاپ قبلی: حسن رضوی شیرازی‌؛ شرکت شیلانه، ‮‭۱۳۷۳‬

چاپی

پشت جلد به‌انگلیسی:‮‭H. Razavi - Shirazi. Seafood technology: principles handling & processing‬.

واژه‌نامه

کتابنامه

ج. ‮‭۱‬. اصول نگهداری و عمل‌آوری .-- ج. ‮‭۲‬. علم فرآوری

فراورده‌های دریایی -- نگهداری

فراورده‌های دریایی

‭۳۳۸

۳۷۲۷‬

رضوی شیرازی، حسن

فهرستنویسی قبلی