عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370/5 /ت89 1389
TP
370/5
/
ت
89
1389
کتابخانه
محل استقرار
تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی : اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن ...
نویسنده ]صحیح : ویراستار[ رابین گای؛ برگردانندگان مهسا مجذوبی، عسگر فرحناکی
تهران
: علم کشاورزی ایران
1389
261ص. : مصور، جدول، نمودار.
فارسی. Extrusion cooking - technologies and applications
کتاب حاضر ترجمه سال 2001 اثر اصلی است
کتابنامه
غذاهای فراوری شده
اکستروژن
مواد غذایی اکستروژن
مواد غذایی ماشین آلات آماده سازی
کوکائین
TP
370/5
/
ت
89
1389
پدیدآور گای، رابین سی. ای. Guy, Robin C. E.
پدیدآور مجذوبی، مهسا 1354 -
پدیدآور فرحناکی، عسگر 1351 -
ع
1 15443 1 CBF15443 1
