عنوان

مبا‌نی‌ شیمی‌ مواد غذایی‌

^Aجا‌ن‌ دما‌ن‌؛ با‌بک‌ قنبرزاده‌

1394/5/11

۱۴۰۲/۱۰/۱۴

964-8397-04-X

دما‌ن‌، جا‌ن‌ ام‌ .DeMan, John M ۱۹۲۵ - م‌

مبا‌نی‌ شیمی‌ مواد غذایی‌

]ویراست‌[.

تهران‌

آییژ

۱۳۸۴

]شا‌نزده‌[، ۳۲۷ ص‌.: مصور، جدول‌، نمودار

۱۳۸۴

۱۳۸۷

عنوان‌ اصلی‌: .chemistry food of Principles

کتا‌بنا‌مه‌: ص‌. ۳۲۶ - ۳۲۷

چا‌پ‌ دوم‌

تا‌لیف‌ جا‌ن‌ دما‌ن‌؛ ترجمه‌ با‌بک‌ قنبرزاده‌

مواد غذایی‌ -- ترکیب‌

۵۳۱

پدید آورنده

قنبرزاده‌، با‌بک‌

پدیدآورنده

مترجم‌

۱۳۵۴ -

کتا‌بخا‌نه‌ موسسه‌ فرهنگی‌ میرداما‌د