عنوان

اصول‌ فراوری و نگهداری مواد غذایی‌

۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۳۶۲-۳

فا‌رسی‌

شهیدی، فخری ۱۳۲۵ -

اصول‌ فراوری و نگهداری مواد غذایی‌

مشهد

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد، انتشا‌رات‌

۱۳۹۸

۱۹۰ ص‌.: مصور، جدول‌، نمودار

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد

۶۸۷

شا‌بک‌: ۳-۳۶۲-۳۸۶-۹۶۴-۹۷۸، ۱۸۰۰۰۰ ریا‌ل‌

پشت‌ جلد به‌ انگلیسی‌: preservation and processing food of Principles ,Koocheki Arash ,Shahidi Fakhri

کتا‌بنا‌مه‌

۵۳۲۱۱۹۰

فخری شهیدی، آرش‌ کوچکی‌؛ ویراستا‌ر علمی‌ بهزاد نا‌صحی‌

مواد غذایی‌ -- نگهداری

oodB -- Preservation

۶۶۴

۰۲۸

۳۷۱

الف

۶ ۱۳۹۸

پدید آورنده

کوچکی‌، آرش‌

پدیدآورنده

تنالگان

عنوان

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد. انتشا‌رات‌

۱۳۵۷ -