(ج. ۱)
۹۶۴-۶۸۳۲-۲۱-۰
IR
۸۱-۱۵۱۳
فارسی
IR
پالایش روغن و تولید کره گیاهی
[کتاب]
/ تالیف حسین میرنظامی ضیابری
تهران
: علوم کشاورزی
، ۱۳۷۹.
۲۳۴ص.
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
این کتاب قبلا با عنوان "تصفیه روغن و تولید مارگارین" توسط نشر مرسا در سال ۱۳۷۵ منتشر گردیده‌است
چاپ اول: ۱۳۷۵
چاپ دوم: ۱۳۷۹
چاپی
عنوان پشت جلد به انگلیسی: Hossein Mirnezami Ziabari. Oil refinery and margarine processing.
کتابنامه
روغن و چربی - تجزیه و آزمایش
روغنهای خوراکی - صنعت و تجارت
روغن‌کشی
مارگارین - صنعت و تجارت
TP
۶۸۰
/
م
۹
پ
۲
میرنظامی‌ضیابری، حسین، ۱۳۳۰-
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
