۹۷۸-۶۲۲-۷۰۳۴۱۲-۷
IR
۹۹-۱۲۱۱
فارسی
IR
فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست‌فعال
[کتاب]
/ نگارندگان [ صحیح : ویراستاران] کریستینا م.سابلیوف، هونگدا چن، ریکی‌ی. یادا، مترجمان سیدفخرالدین حسینی، نیلوفر کیوانی
تهران
: دانشگاه تربیت مدرس، مرکز نشر آثار علمی
، ۱۳۹۹.
[ف]، ۵۳۰ص.
: مصور(بخشی رنگی)، جدول، نمودار(بخشی رنگی)،
؛ ۲۱x۲۸/۵ س‌م
(دانشگاه تربیت مدرس، مرکز نشر آثار علمی
؛ ۲۶۴)
عنوان به زبان اصلی: Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients ,2015.
چاپی
واژه‌نامه
کتابنامه
نمایه
مواد غذایی -- تکنولوژی زیستی
Biotechnology -- Food
ترکیب‌های زیست فعال -- تکنولوژی زیستی
Biotechnology -- Bioactive compounds
غذاهای فراسودمند
Functional foods
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
ف
۸
سابلیوف، کریستینا ام
Sabliov، Cristina M. ,
چن، هونگدا
Chen، Hongda ,، a۰۲، ba
یادا، ریکی یوشیو، ۱۹۵۴- م
Yada، R. Y. ,، (Rickey Yoshio)، -۴۵۹۱ ,، a۰۳، ba
حسینی، فخرالدین، ۱۳۶۰ -
کیوانی، نیلوفر، ۱۳۷۰-
دانشگاه تربیت مدرس، . مرکز نشر آثار علمی
Tarbiat Modares University، TMU Press
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
