عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR۱۱۵ /ف۴م۹ ۱۳۷۹
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹ ۱۳۷۹
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
۹۶۴-۶۳۳۵-۸۸-۸
IR
۸۷-۱۴۷
فارسی
IR
میکروبیو لوژی مواد غذایی
[کتاب]
/ ویلیام فریزیر ، دنیس وستهوف
؛ ترجمه علی مرتضوی ، مهدی کاشانی نژاد ، حمید رضا ضیاء الحق
مشهد
: دانشگاه فردسی مشهد
، ۱۳۷۹.
۶۸۵ ص.
: جدول
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ۲۷۲)
این کتاب با ترجمه حاجیه قاسمیان صفایی توسط انتشارات مانی در سال ۱۳۷۸ نیز منتشر شده است
عنوان به زبان اصلی: Food Microbioloy
چاپی
کتابنامه
واژه نامه
مواد غذایی - میکروب شناسی
مواد غذایی - نگهداری . الف وستهاف ، دنیس ، . ب . مرتضوی ، علی ، مترجم . ج. کاشانی نژاد ، مهدی ، مترجم . د. ضیاء الحق ، حمید ، مترجم . ه . دانشگاه فردوسی مشهد . و . عنوان
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹ ۱۳۷۹
فریزیر ، ویلیام
William C . Frazier
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
