(ج. ۱)
۹۶۴-۵۷۸۲-۵۵-۴
IR
۸۱-۱۳۹۷
فارسی
IR
میکروبیولوژی موادغذایی (ادمز)
[کتاب]
/ ام.ار. ادمز، ام.ا. مس
؛ مترجم علی مرتضوی، علیرضا صادقی‌ماهونک
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۸۱.
سیزده،۶۱۱ص.
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ۳۲۶)
این کتاب ترجمه‌ای است از ویرایش دوم از متن اصلی
ص.ع. به انگلیسی: M.R. Adams, M.O. Moss. Food microbiology.
چاپی
واژه‌نامه
موادغذایی - میکرب‌شناسی
موادغذایی - نگهداری
QR
۱۱۵
/
آ
۳۷
م
۹
آدامز
Adams, M R
ماس، موریس، نویسنده‌همکار
مرتضوی، علی، ۱۳۱۶- ، مترجم
صادقی‌ماهونک، علیرضا ، ۱۳۵۱- ، مترجم
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
