(ج. ۱)
۹۶۴-۶۸۳۲-۳۸-۵
IR
۸۱-۱۳۸۶
فارسی
IR
فرمولاسیون و تولید فرآورده‌های کم‌چرب گوشتی و کره گیاهی
[کتاب]
/ تالیف شهرام مقصودی
تهران
: علوم کشاورزی
، ۱۳۸۱.
۱۱۵ص.
: مصور، جدول ۲۱س.م
ص.ع. به انگلیسی: Shahram Maghsoudi. Formulation of low fat products (sausages and spreads).
چاپی
کتابنامه: ص. ۱۱۲-۱۱۱
مواد غذایی کم‌چربی - صنعت و تجارت
مواد غذایی کم‌چربی
مارگارین - صنعت و تجارت
TP
۴۵۱
/
م
۹۷
م
۷
مقصودی، شهرام، ۱۳۵۳-
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
