۹۶۴-۸۴۷۶-۴۰-۸
IR
۸۹-۱۰۷۰
فارسی
IR
مبانی شیمی مواد غذائی
[کتاب]
/ گردآوری و تدوین جواد کرامت
اصفهان
: دانشگاه صنعتی اصفهان
، ۱۳۸۷.
۴۳۸ص
:۲۴س.م
چاپی
پشت جلد به انگلیسی:Fundamentals of Food Chemistry.
مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش
مواد غذایی -- ترکیب
TX
۵۴۵
/
ک
۴
م
۲
کرامت، جواد، ۱۳۳۳ -
دانشگاه صنعتی اصفهان. مرکز نشر
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
