عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰ /الف۵د۴
TP
۳۷۰
/
الف
۵
د
۴
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
۹۷۸-۶۰۰-۸۲۵۷-۱۲-۷
IR
۹۹-۵۴
فارسی
IR
مقدمه‌ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی
[کتاب]
/ پدیدآورنده پ. ج. اسمیت، برگردانندگان ناصر همدمی...[و دیگران]، ویراستار علمی جلال دهقانیان
اصفهان
: دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر
، ۱۳۹۵.
بیست و دو، ۶۶۶ ص.
: مصور، جدول، نمودار.خ
(دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر ۱۴۹
: . گروه کشاورزی ۴۱)
کتاب حاضر در سال ۱۳۹۳ تحت عنوان ص‌درآمدی بر مهندسی فرایندهای غذایی با ترجمه محمدحسن ایکانی توسط انتشارات سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران فیپا گرفته است
عنوان به زبان اصلی: Introduction to food process engineering ,2nd. ed, c2011.
چاپی
برگردانندگان ناصر همدمی، مولود نورانی، علی فروهر، سمیه بهفر،.
واژه‌نامه
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
Food industry and trade
TP
۳۷۰
/
الف
۵
د
۴
اسمیت، پیتر جفری، ۱۹۵۴ -م
Smith, , .P. G, Peter Geoffrey))
همدمی، ناصر، ۱۳۵۰ -
دانشگاه صنعتی اصفهان، . مرکز انتشارات
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
