عنوان

خشک‌کردن‌مواد غذایی

(ج. ۱)

۹۶۴-۷۰۰۶-۳۱-۴

۸۱-۳۹۰

فارسی

خشک‌کردن‌مواد غذایی

[کتاب]

: اصول و روشها

/ حمید توکلی‌پور

تهران

: آییژ

، ۱۳۸۰.

۱۶۱ص.

: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م

ص.ع. به انگلیسی: H. Tavakkolipour. Drying of foods: principles and methods.

چاپی

عنوان دیگر: اصول و روشهای خشک‌کردن مواد غذایی.

کتابنامه: ص. [۱۶۹]

اصول و روشهای خشک‌کردن مواد غذایی.

اصول و روشهای خشک‌کردن مواد غذایی

مواد غذایی - خشک‌کردن

مواد غذایی - نگهداری

۳۷۱

توکلی‌پور، حمید

ایران

فهرستنویسی قبلی

کتاب فارسی