عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۵ /ب۴ر۹
TP
۳۷۱
/
۵
/
ب
۴
ر
۹
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
۹۶۴-۳۸۶-۰۰۶-۵
IR
۸۸-۱۷۰۶
فارسی
IR
روشهای خشک کردن مواد غذایی
[کتاب]
/ گوستاو. باربوسا کانواس، هامبرتو وگامر کادو
؛ برگردان علی مرتضوی، مسعود شفافی زنوزیان با همکاری اکرم آریان فر، راضیه نیازمند، شبنم اسدی نژاد
مشهد
: دانشگاه فردوسی (مشهد)
، ۱۳۸۶.
۲۷۲ ص.
: مصور، جدول، نمودار:۲۴ س.م
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ۴۱۵)
عنوان به زبان اصلی: Dehydration of foods
چاپی
کتابنامه
مواد غذایی -- خشک کردن
TP
۳۷۱
/
۵
/
ب
۴
ر
۹
باربو- ساکانواس ، گوستاو
.Barbosa - Canovas, Gustavo V
وگا - مرکادو، اومبرتو، Vega - Mercado, Humberto
مرتضوی، علی، ۱۳۱۶ -، مترجم
شفاهی زنوزیان، مسعود، ۱۳۵۲ -، مترجم
دانشگاه فردوسی (مشهد)
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
