(ج. ۱)
۹۶۴۹۲۲۳۳۰۴
IR
۷۹-۱۰۶۰
فارسی
IR
کارخانه‌های مواد غذایی: شرح فرایند، تجهیزات و هزینه‌ها
[کتاب]
/ تالیف آلفرد بارتولومای
؛ برگردان فخری شهیدی، مهدی جعفری
مشهد
: تیهو
، ۱۳۷۸.
۴۸۶ص.
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
ص. ع. به انگلیسی: .Alfred Bartholomai. Food factories: processes, equipment, costs.
چاپی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
TP
۳۷۰
/
ب
۲
ک
۲
بارتولومای، آلفرد
Bartholomai, Alfred
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵- ، مترجم
جعفری، مهدی، ۱۳۵۴- ،مترجم
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
