عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /ه۹ف۴
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
(ج. ۱)
۹۶۴۹۱۴۳۷۴۲
IR
۷۹-۳۵۹
فارسی
IR
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندی شده
[کتاب]
/ اس. دی. هولدزورث
؛ مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان
مشهد
: سخن گستر
، ۱۳۷۸.
[۳۷۱]ص.
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods.
چاپی
کتابنامه
مواد غذایی - نگهداری
مواد غذایی - بسته‌بندی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مواد غذایی - تاثیر حرارت
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴
هولدزورث
.Holdsworth, S.D
شفافی‌زنوزیان، مسعود، ۱۳۵۲- ، مترجم
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
