IR
۶۹-۴۰۳
فارسی
IR
علوم غذائی از دیدگاه شیمیایی
[کتاب]
/ بریان‌ا. فاکس، آلن.ج. کمرون ترجمه پروین زندی
تهران
: ستاد انقلاب فرهنگی، مرکز نشر دانشگاهی
، ۱۳۶۸.
شش،۴۰۲ص.
: مصور، جدول ۲۴س.م
(مرکز نشر دانشگاهی ۴۸۵
: تغذیه ۴)
چاپی
عنوان اصلی:.Food science a chemical approach.
کتابنامه: ص. [۳۷۷-۳۷۶] و آخر هر فصل
واژه‌نامه
مواد غذائی
تغذیه
TX
۳۵۴
/
ف
۲
ع
۸
فاکس، برایان‌آنتونی
Fox, Brian Anthony
کمرون، آلن‌جیلیز
زندی، پروین
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
