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TX803.P8 A449 2000
TX803
.
P8
A449
2000
کتابخانه
محل استقرار
2841981568
9782841981564
b614245
La pomme de terre :
[Book]
[plus de 150 recettes de plats et de salades]
Alex Barker avec des recettes de Sally Mansfield; trad. de l'anglais par Gisèle Pierson.
Genève
Manise
2000
256 p. : ill. ; 31 cm
Traduit de: Potato.
Aborde tous les aspects de ce légume, de la meilleure façon de le choisir et de le conserver à celle de le préparer et de le faire cuire. Chaque variété est décrite selon sa forme, sa saveur, sa texture et l'usage culinaire qu'il est possible d'en faire. Plus de 150 recettes les mettent en valeur dans des soupes, des plats classiques ou des recettes sucrées.
cuisine (gastronomie) -- pomme de terre -- manuel.
Cuisine (pommes de terre)
pomme de terre.
TX803
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P8
A449
2000
Alex Barker avec des recettes de Sally Mansfield; trad. de l'anglais par Gisèle Pierson.
Alex Barker
Gisèle Pierson
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