VS Verlag für Sozialwissenschaften : Imprint : VS Verlag für Sozialwissenschaften
1965
Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, 1556.
I. Theoretische Grundlagen und Schrifttum --; II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung --; III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.