Die Hüttenkunde ist die Kenntnis von der Gewinnung der Metalle in großem Maßstabe. Die Körper, aus welchen die Metalle gewonnen werden, sind ent weder chemische Verbindungen der letzteren oder Gemenge von Metallen mit anderen Körpern. Die metallhaItigen Körper finden sich entweder in der Natur als "Erze", oder sie sind aus den Erzen "künstlich" hergestellt. Die Anstalten, in welchen die Metalle in großem Maßstabe gewonnen werden, nennt man "Hütten" oder "Hüttenwerke". Die Verarbeitung der metalIhaItigen Körper auf Hüttenwerken nennt man die "Zugutemachun g" oder" Ver h ü ttung" de.