عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX911.3.M33 J56 2008
TX911
.
3
.
M33
J56
2008
کتابخانه
محل استقرار
0471748161 (pbk. : alk. paper)
9780471748168 (pbk. : alk. paper)
b510624
Culinary calculations :
[Book]
simplified math for culinary professionals /
Terri Jones
Second edition
Hoboken, N.J. :
John Wiley & Sons,
[2008]
©2008
xiii, 240 pages :
illustrations ;
28 cm
Includes index
Food service-- Mathematics
647
.
9501/51
22
TX911
.
3
.
M33
J56
2008
Jones, Terri,1954-
20141129054214.0
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
