عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX763 .B325 2006
TX763
.
B325
2006
کتابخانه
محل استقرار
0813801877 (alk. paper)
dltt
Bakery products :
[Book]
science and technology /
editor, Y.H. Hui ; associate editors, Harold Corke ... [et al.]
1st ed
Ames, Iowa :
Blackwell,
2006
xii, 575 p. :
ill. ;
27 cm
Includes bibliographical references and index
Baked products
Baking
664/
.
752
22
TX763
.
B325
2006
Corke, Harold
Hui, Y. H., (Yiu H.)
20060828000000.0
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
