عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX911.3.M27 W353 1996
TX911
.
3
.
M27
W353
1996
کتابخانه
محل استقرار
075062812X
dltt
Improving food and beverage performance /
[Book]
Keith Waller
Boston :
Butterworth-Heinemann,
1996
xvii, 376 p. :
ill. ;
20 cm
Hospitality managers' pocket books
Includes bibliographical references (p. [364]-366) and index
Food service management
Restaurant management
TX911
.
3
.
M27
W353
1996
Waller, Keith
19970409133520.0
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
