عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .H445 1997
TP370
.
H445
1997
کتابخانه
محل استقرار
0412994518
b412324
Principles of food processing /
[Book]
Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel
New York :
Chapman & Hall,
c1997
xiii, 288 p. :
ill. ;
26 cm
Food science texts series
Includes bibliographical references and index
Food industry and trade
TP370
.
H445
1997
Heldman, Dennis R
Hartel, Richard W.,1951-
19971126135945.0
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
