عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۳۱ /الف۹ ع۹
TX
۵۳۱
/
الف
۹
ع
۹
کتابخانه
محل استقرار
964-03-3593-2
فارسی
ع‍وام‍ل فساد و ش‍رای‍ط ن‍گ‍ه‍داری مواد غذایی در س‍ردخ‍ان‍ه
[کتاب]
/ ت‍ال‍ی‍ف ک‍رام‍ت‌ال‍ل‍ه ای‍م‍ان‍دل، ع‍ذرا ص‍ادق‌زاده‌ع‍راق‍ی.
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
، ۱۳۹۵.
۳۰۱ ص.
: م‍ص‍ور، ج‍دول، ن‍م‍ودار.
انتشارات دانشگاه تهران
؛ ش‍م‍اره ۲۲۶۳.
پ‍ش‍ت ج‍ل‍د ب‍ه‌ان‍گ‍ل‍ی‍س‍ی: Keramatollah Imandel, Ozra Sadegh Zadeh Araghi. Spoilage agents and cold storage of foods.
چاپ سوم.
ک‍ت‍اب‍ن‍ام‍ه: ص. ۳۰۱ - ۲۹۷.
مواد غذائی
Food spoilage
مواد غذایی
Food
-- فساد
-- سردسازی
-- Cooling
a01
a02
۶۶۴
/
۰۲
TX
۵۳۱
/
الف
۹
ع
۹
ای‍م‍ان‍دل
، ک‍رام‍ت‌ال‍ل‍ه
ص‍ادق‌زاده ع‍راق‍ی
، ع‍ذرا
دانشگاه تهران
University of Tehran
. موسسه انتشارات
. Press
a01
a01
ba
ایران
کتابخانه آستان مقدس حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها
20190317
کتاب فارسی
241516
1
a
Y
Y
