عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
:9781405157636
42805
انگلیسی
Drying Technologies in Food Processing
[Electronic book]
\ Edited by Xiao Dong Chen, Arun S. Mujumdar
United Kingdom
: Blackwell Publishing
, 2008
xxiii,322 p.
:ill
Index
Bibliography
Drying
Food industry and trade
خشک کردن
مواد غذایی-- صنعت و تجارت
E-Book
,
Chen, Xiao Dong
Mujumdar, Arun S.
9781405157636.pdf
BL
278840
1
