عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
:185573673X (v.1)
36911
انگلیسی
Texture in Food
[electronic resources]
\ Edited by Brian M. McKenna
;Boca Raton
: ;CRC Press
, 2003-
v.
:ill
Woodhead Publishing in food science and technology.
Index
Bibliography
v.1.Semi-solid foods
0
Food Texture
Food
مواد غذایی
مواد غذایی
-- Analysis
-- بافت
-- تجزیه و آزمایش
a03
a04
a03
a04
E-Book
,
McKenna, B. M.
ایران
185573673Xv1.pdf
p
BL
279177
1
a
N
