عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
:185573558X
36909
انگلیسی
Thermal Technologies in Food Processing
[electronic resources]
\ edited by Philip Richardson
; England
: ;Woodhead Pub
, 2001
xvi, 294 p
:ill
Woodhead Publishing in food science and technology.
Index
Bibliography
Food
مواد غذایی
-- Preservation
-- نگهداری
a03
a03
Food industry and trade -- Technology transfer.
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- انتقال تکنولوژی
E-Book
,
Richardson, Philip S
ایران
185573558X.pdf
p
BL
279177
1
a
N
