عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX943 .L4S7 1973
TX943
.
L4S7
1973
کتابخانه
محل استقرار
:0853346321
984315
انگلیسی
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
[book]
\ Lendal H. Kotschevar
Third Edition
London
: Applied Science Publishers
, 1973.
x, 662 p.
:ill.
Index
Bibliograghy
Quantity cookery
آشپزی کلان
a03
a03
Catering establishments -- Cookery
پذیرایی -- آشپزی
TX943
.
L4S7
1973
Lendal H. Kotschevar
ایران
20160815
p
BL
270410
1
a
Y
