عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371.44 .F47 2001
TP
371
.
44
.
F47
2001
کتابخانه
محل استقرار
electronic
Fermentation and food safety
Gaithersburg, Md.
Aspen Publishers
2001
xi, 290 p. : ill. ; 26 cm
Includes bibliographical references and index
Martin R. Adams, M.J. Robert Nout
، Fermented foods
Safety measures ، Food industry and trade
TP
371
.
44
.
F47
2001
TI
AU Adams, Martin,Dr
AU Nout, M. J. Robert
