عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX /و۲م۷ ۵۴۱
TX
/
و
۲
م
۷ ۵۴۱
کتابخانه
محل استقرار
Wong, Dominic W. S.
تا‌لیف [دومینک ونگ]
مکا‌نیسم و تئوری در شیمی مواد غذایی
تهران
موسسه فرهنگی انتشا‌راتی اصلانی
۱۳۸۰
ج، ۴۸۱ ص.: مصور، نمودار
کتا‌بنا‌مه: ص. [۴۴۳- ] ۴۶۷
مترجم محمد علیزاده خا‌لدآبا‌د
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
مواد غذایی -- ترکیب
شیمی -- واکنشها
TX
۵۴۱
/
و
۲
م
۷
وانگ، دومینک، ۱۹۴۷ -
عنوان
علیزاده خا‌لدآبا‌د، محمد، ۱۳۵۵ - ، مترجم
کتاب فارسی
