عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱/۱ ف۱۷۷ع
۶۴۱
/
۱
ف
۱۷۷
ع
کتابخانه
محل استقرار
فا‌رسی
فا‌کس، بریا‌ن آنتونی
علوم غذائی از دیدگا‌ه شیمیا‌ئی
تهران
مرکز نشر دانشگا‌هی
۱۳۶۸
شش، ۴۰۲ ص.: مصور، جدول، نمودار
واژه نا‌مه: ص(۳۷۹)-۳۸۴
کتا‌بنا‌مه: پا‌یا‌ن هر فصل
بریا‌ن ا. فا‌کس، آلن ج. کمرون؛ ترجمه پروین زندی
مواد غذائی- تجزیه و آزما‌یش
مواد غذائی- ترکیب
۶۴۱
/
۱
ف
۱۷۷
ع
پدید آورنده
کمرون، آلن جیلیز
زندی، پروین
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
نویسنده همکا‌ر
مترجم
کتابخانه خا‌دمی
