فارسي
راهنماي کاربرد HACCPا? ا سي سي پي براي واحدهاي کوچک
نويسندگان دانالد ج مک‌دانلد, داگمر م اينگل, مترجمين محمد جلالي, داريوش عابدي
اصفهان
جهاد دانشگاهي, واحد اصفهان‌دانشگاه علوم پزشکي و خدمات بهداشتي درماني اصفهان
1382
110 ص: مصور, جدول
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- پيش‌بينيهاي ايمني خطرسنجي و نقطه کنترل بحران (نظام ايمني مولد غذايي) مولد غذايي -- آلودگي مولد غذايي -- صنعت و تجارت -- کنترل کيفي
664
/07
م
735
ر
TP
372/5
،
م
7
ر
2
1382
مک دونالد, دونالد
MacDonald، Donald J
بها 7500 ريال$ISBN 964-6098-57-6# پشت جلد به‌انگليسي$$Danald # J Mac Donald، Dagmar M Engel A guide to # HACCP#: hazard analysis for small business#:
انگل, داگمر Engel، Dogmar M جلالي, محمد, مترجم عابدي, داريوش, -1336 جهاد دانشگاهي ، واحد اصفهان دانشگاه علوم پزشکي و خدمات بهداشتي درماني استان اصفهان
کتاب
