عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
فارسي
فناوري نان مسطح
تاليف جلال قاروني, ترجمه عبدالحسن بصير, ويراسته محمدرضا داهي
تهران
مرکز نشر دانشگاهي
1382
شش, 168 ص: مصور, جدول,نمودار
مرکز نشر دانشگاهي1116 , کشاورزي77 ,
نان نان -- صنعت و تجارت آشپزي بين‌المللي خمير مايه نان‌پزي
664
/7523
ق
164
ف
قاروني, جلال
Qarooni، Jalal
عنوان اصلي$Flat bread technology c1996 #: واژه‌نامه$ کتابنامه$ نمايه
بصير, عبدالحسن, مترجم داهي, محمدرضا, - 1315 , ويراستار عنواان
کتاب
