اصول بهداشت و ايمني کار در صنايع مواد غذايي : پيش نياز سيستم هاي HACCP
رسول پايان
تهران
آييژ
1381
8, 216ص: مصور, جدول
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- کنترل کيفي خطرسنجي و نقطه کنترل بحران (نظام ايمني مواد غذايي) مواد غذايي -- آلودگي مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- پيشبينيهاي ايمني