عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 ل 823و 1386
664
ل
823
و
1386
کتابخانه
محل استقرار
فارسي
ويژگي‌هاي فيزيکي مواد غذايي و سيستم‌هاي فرآوري غذايي: براي دانشجويان مهندسي صنايع غذايي, مهندسي شيمي, ماشينهاي کشاورزي
تاليف مايکل‌جان لوئيس, مترجم بابک قنبرزاده
ويراست 2
تهران
آييژ
1386
14, 497 ص: مصور, جدول, نمودار،
مواد غذايي -- کيفيت مواد غذايي -- آزمايش مواد غذايي -- صنعت و تجارت
664
ل
823
و
1386
TP
370
،
ل
9
ف
9
1386
لوئيس, مايکل‌جان, - 1949 م
Lewis، Michael John
بها 80000 ريال،$ISBN 9789649700786# عنوان اصلي$ Physical properties# : $of foods and food processing systems، 1987# کتاب حاضر نخستين بار تحت عنوان "فيزيک يک مواد غذايي و سيستم‌هاي فرآوري غذائي" توسط انتشارات آرون در سال 1383 منتشر شده است،$
قنبرزاده, بابک, - 1354 , مترجم
کتاب
