عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۹۱ /ت۸۳۵ھ۹ ۱۳۸۹
TX
۷۹۱
/
ت
۸۳۵
ھ
۹ ۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
۳۰۰۰۰ ریال
644886
644887
: 978-600-5939-20-0
۲۲۲۶۱۱۴
هنر شیرینی‌پزی (۱) و (۲)
/ گردآوری و تالیف زهرا توکل ، ندا نجاتیان ، نگار نجاتیان
[به سفارش مرکز آموزش علمی کاربردی صنعت جهانگردی تهران۳ تحت نظارت دانشگاه جامع علمی کاربردی].
تهران
: مبنای خرد
، ۱۳۸۹.
۱۴۴ص.
: مصور ( بخشی رنگی ) ، جدول.
این کتاب به عنوان کتاب درسی درس هنر شیرینی‌پزی ( ۱ ) و ( ۲ ) برای رشته هتل‌داری تدوین شده است.
پشت جلد به انگلیسی: By: Zahra Tavakkol, Neda Nejatian, Negar Nejatian:The Art of confectionery Vol.1&2
شیرینی و شیرینی‌پزی
۶۴۱
/
۸۱۵
TX
۷۹۱
/
ت
۸۳۵
ھ
۹ ۱۳۸۹
توکل
، زهرا
، ۱۳۲۵ -
نجاتیان
نجاتیان
، ندا
، نگار
، ۱۳۶۰ -
، ۱۳۶۳ -
فاپا
