عنوان

چکیده میکروبیولوژی موادغذایی فریزیر

‏‫۳۵۰۰۰ ریال‬

‏‫: ‭978-600-5898-33-0‮‬

‎۲‎۰‎۲‎۸‎۶‎۰‎۷

چکیده میکروبیولوژی موادغذایی فریزیر

/تلخیص و گردآوری سعید تهموزی‌دیده‌بان.

تهران

: انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی

‏‫، ۱۳۸۹.‬

‏‫۲۴۴ص.‬

کتاب حاضر خلاصه‌ای از کتاب" Food microbiology " تحت عنوان "میکروبیولوژی مواد غذایی" تالیف ویلیام‌کارول فریزر و دنیس وستهاف " است .

‏‫ پشت جلد به انگلیسی:Saeed Tahmouzi Didehban. Review of frazier food microbiology‭.‭

میکروبیولوژی مواد غذایی فریزیر

مواد غذایی

-- میکرب‌شناسی

-- نگهداری

‏‫‬‭۶۶۴

۰۰۱۵۷۹

‏‫‬‭

۱۱۵

‏‫‬‭

۹۰۱۲ ۱۳۸۹

تهموزی

، سعید

، ۱۳۶۱ -

ف‍ری‍ژر، وی‍ل‍ی‍ام‌ ک‍ارول‌

وس‍ت‍ه‍اف‌، دن‍ی‍س‌

. میکروبیولوژی موادغذایی

فاپا