عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR۱۱۵ /ف۴م۹۰۱۲ ۱۳۸۷
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹۰۱۲ ۱۳۸۷
کتابخانه
محل استقرار
۴۰۰۰۰ ریال
: 978-964-6262-58-4
۱۵۳۹۴۸۰
چکیده میکروبیولوژی موادغذایی فریزیر
/ تلخیص و گردآوری سعید تهموزی‌دیده‌بان.
[ویراست ۲].
تهران
: مرز دانش
، ۱۳۸۷.
۲۴۴ص.
پشت جلد به انگلیسی:Saeed Tahmouzi Didehban. Review of frazier food microbiology.
کتاب حاضر خلاصه‌ای از کتاب" Food microbiology " تحت عنوان "میکروبیولوژی مواد غذایی" تالیف ویلیام‌کارول فریزر و دنیس وستهاف " است .
چاپ قبلی : مرزدانش : پارس‌پیدورا ، ۱۳۸۶ ( ۲۴۴ص).
چاپ اول: ۱۳۸۷ (فیپا).
چاپ دوم.
میکروبیولوژی مواد غذایی.
مواد غذایی
مواد غذایی
-- میکرب‌شناسی
-- نگهداری
۶۶۴
/
۰۰۱۵۷۹
QR
۱۱۵
/
ف
۴
م
۹۰۱۲ ۱۳۸۷
تهموزی
، سعید
، ۱۳۶۱ -
،خلاصه کننده.
ف‍ری‍ژر، وی‍ل‍ی‍ام ک‍ارول
وستهاف، دنیس
. میکروبیولوژی موادغذایی
. میکروبیولوژی موادغذایی
فاپا (چاپ دوم)
